Mis cebollas en la freidora de aire son una receta fácil y versátil que querrás hacer una y otra vez. Aprende cuánto tiempo freír cebollas en la freidora de aire, cómo saltearlas y cómo hacer cebollas caramelizadas o crujientes. Ya sea que las prefieras suaves y tiernas o doradas y crujientes, ¡esta receta te da todas las opciones!
Quedaron deliciosas! Sin duda, será mi receta favorita para cebollas. ⭐⭐⭐⭐⭐
⭐ Ingredientes para cebollas en freidora
Para hacer cebollas en la freidora de aire, necesitarás:
Una cebolla dulce (8 onzas / 227 gramos)
Una cucharada de aceite de oliva (o tu aceite de cocina preferido)
Sal
¡Obtén una tarjeta de receta imprimible al final del post!
Estoy manteniendo la receta simple con solo sal, pero siéntete libre de experimentar con tus condimentos favoritos. Prueba condimentos italianos, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra o condimento Everything Bagel para agregar más sabor.
Lo único que recomiendo evitar son las mezclas de especias con azúcar añadido, ya que pueden alterar el tiempo de cocción y hacer que las cebollas se quemen más fácilmente.
La cantidad de cebollas que uses afectará el tiempo de cocción: menos cebollas se cocinarán más rápido. Aunque puedes usar cebollas amarillas, rojas o blancas, las cebollas dulces son la mejor opción para caramelizarlas.
Esta receta funciona con la mayoría de las freidoras de aire, incluidas Ninja Foodi, Philips, Nuwave, Pampered Chef, Actifry, Instant Pot Vortex, Cosori y Breville. Sin embargo, los tiempos de cocción pueden variar, así que vigila tus cebollas cuando uses una freidora de aire nueva para obtener los mejores resultados.
🧅 Cómo hacer Cebollas en freidora de aire
Aquí tienes las instrucciones paso a paso para mi receta de cebollas en la freidora de aire:
1️⃣ Corta la cebolla. Primero, retira ambos extremos (flor y tallo). Haz un corte superficial de un extremo a otro y retira la piel. Corta la cebolla por la mitad y luego en medias lunas finas de aproximadamente ⅛ de pulgada (0.3 cm) de grosor.
2️⃣ Prepara las cebollas. Coloca las rodajas de cebolla en un tazón, rocía con aceite y espolvorea con sal.
3️⃣ Cocina en la freidora de aire. Extiende las cebollas en la canasta o bandeja de la freidora de aire. No te preocupes si se superponen, ya que las cebollas se encogen al cocinarse.
¡Ahora, vamos a cocinarlas!
⏲️ Tiempo de cocción de las Cebollas en freidora de aire
Cocina las cebollas en la freidora de aire a 350°F (177°C) durante 12 minutos, revolviendo después de 10 minutos. Esto te dará cebollas ligeramente salteadas.
Para obtener cebollas doradas y caramelizadas, baja la temperatura a 300°F (150°C) y cocínalas por 5-10 minutos adicionales.
Después de 10 minutos a 300°F (150°C), las cebollas comenzarán a ponerse crujientes. Para hacerlas aún más crujientes, simplemente extiende un poco más el tiempo de cocción.
🧅 ¿Por qué las cebollas en freidora de aire no se caramelizan igual que en la sarten?
Las cebollas en la freidora de aire no se caramelizan exactamente como las cocinadas en la estufa. La circulación de aire rápido y el calor seco hacen que se doren y crujan más rápido en lugar de ablandarse lentamente.
Si buscas una caramelización profunda y cocida a fuego lento, la estufa puede ser una mejor opción. Sin embargo, si necesitas un método rápido y fácil, la freidora de aire es fantástica.
💡 Preguntas frecuentes sobre cebollas en freidora de aire
🔹 ¿Cómo freír cebollas sin aceite en la freidora de aire?
Técnicamente puedes hacer cebollas en la freidora sin aceite, pero el resultado no es el mejor. El aceite ayuda a evitar que la cebolla se seque demasiado rápido y se queme. Sin aceite, es probable que termines con cebollas medio crudas y medio quemadas.
🔹 ¿Se puede cocinar una cebolla entera en la freidora de aire?
Algunas recetas dicen que es posible, pero no siempre queda bien. A menos que cocines cebollas perla enteras, lo mejor es usar cebollas picadas o en rodajas para un resultado óptimo.
🔹 ¿Cómo deshidratar cebollas en la freidora de aire?
Puedes hacer cebollas deshidratadas en la freidora de aire usando la temperatura más baja. Tardarán menos que en un deshidratador de alimentos, pero deberás revolverlas con más frecuencia. Además, la freidora solo puede deshidratar pequeñas cantidades a la vez.
🌡️ Cómo almacenar las cebollas
Las cebollas cocinadas en la freidora de aire se conservan en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días.
⚠️ Ten en cuenta que las cebollas crujientes pueden volverse blandas al almacenarlas, por lo que es mejor preparar solo la cantidad que necesites.
🔹 ¿Cuánto tiempo se pueden guardar las cebollas fritas crujientes sin refrigerador?
No deben dejarse a temperatura ambiente por más de 2 horas. A diferencia de las cebollas fritas comerciales, las de la freidora aún retienen algo de humedad, por lo que se pueden echar a perder si no se refrigeran.
Cebollas en Freidora de Aire (Salteadas, Crujientes o Caramelizadas)
¡Mis cebollas en freidora de aire son una receta fácil y versátil que querrás preparar una y otra vez!
⏱ Tiempo de preparación y cocción:
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 15 minutos
🍽 Categoría:
Plato: Acompañamiento
Cocina: Americana
🍴 Porciones y calorías:
Porciones: 4
Calorías: 49 kcal
💭 Consejos de la Dietista Summer Yule
Esta es una receta de nivel 1 (puede ayudar en la pérdida de grasa). Si tienes dificultades para incluir suficientes verduras en tu dieta, ¿por qué no empezar con las cebollas? Son nutritivas, bajas en calorías, económicas, fáciles de encontrar y deliciosas.
Además, esta sencilla receta en freidora de aire es vegana, baja en carbohidratos y sin gluten, por lo que casi todos pueden disfrutarla.
📊 Información Nutricional (por ¼ de la receta)
Calorías: 49 kcal
Carbohidratos: 4.3 g
Proteínas: 0.5 g
Grasas: 3.5 g
Grasas Saturadas: 0.4 g
Fibra: 0.5 g
Vitamina C: 4.5% VD
Calcio: 1.1% VD
Hierro: 0.8% VD
🔹 Los datos nutricionales son una estimación y pueden variar según las marcas e ingredientes utilizados.
😋 Usos de las Cebollas en Freidora
Las cebollas son un delicioso acompañamiento para hamburguesas y muchos otros platillos. Las cebollas fritas son una versión más saludable de las clásicas cebollas crujientes que se usan en la cazuela de judías verdes.
Aquí tienes algunos de mis platos favoritos para combinarlas:
