Langostinos rebozados en panko Airfryer es la mejor receta rápida y fácil de mariscos fritos al aire saludable con pan rallado, chile dulce y salsa Sriracha. Este artículo explica cómo freír camarones en la airfryer. ¡Incluso puedes probar camarones congelados o a la parrilla! Si quieres reducir los carbohidratos, prepara este plato sin empanar.
Después de cocinar pescado en Horno de aire. No veía la hora de volver a probar los mariscos en la Air Fryer.
La idea de esta receta se me ocurrió porque ya cociné pollo y pescado en la Air Fryer. ¡Tuve que agregar camarones/langostinos! Además, el camarón es muy rico en proteínas. Una porción de camarones para esta receta tiene aproximadamente 40 gramos de proteína y solo 1 gramo de grasa gracias a la fritura al aire. ¿Puedes creerlo?
¿Se pueden cocinar los camarones en la freidora? ¡Claro!
¿Qué tipo de Langostinos usar?
Las gambas se pueden encontrar en el supermercado de diferentes formas. Los hay crudos, precocinados, crudos y congelados, desvenados, con rabo, sin rabo, etc.
Nunca uso camarones precocidos. Hay una clara diferencia en el sabor debido a la falta de calidad. Los camarones se cocinan y luego se congelan y hay que cocinarlos/recalentarlos nuevamente. Esto generalmente cocina demasiado los camarones. Los camarones crudos solo tardan unos minutos en prepararse, solo cómprelos crudos.
Siempre buscando desvenados, esa es mi preferencia. La vena negra que corre por la espalda del camarón es el tracto digestivo. Es esta caca de camarón, sí.
Puedes comprarlo con la vena y quitarlo con un cuchillo afilado para hacer un corte por la parte de atrás y sacar la vena con la punta del cuchillo.
Compra camarones grandes. A nadie le gustan esos camarones pequeños y son más difíciles de freír.
¿Cómo descongelar camarones congelados?
Coloque los camarones congelados en un recipiente grande con agua fría. Los camarones se descongelan en minutos y están listos para pelar.
Cómo hacer Langostinos rebozados en panko Airfryer
- Haga una estación de cocción con harina para todo uso, claras de huevo y migas de pan panko. Rebozar cada una de las gambas en la harina, las claras de huevo y luego el pan rallado panko.
- Coloque los camarones en la freidora y cepille con aceite de cocina.
- Freír al aire.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los camarones crudos?
Los camarones crudos no tienen que cocinarse por mucho tiempo en la freidora. Recomiendo freír durante 8 minutos. Supervisa y personalízalo a tu gusto.
Temperatura de la freidora de aire
Me gusta hornear los camarones a 200ºgrados.
Cuánto tiempo cocinar camarones congelados
¡Los camarones congelados en la freidora son bastante fáciles! Para los camarones congelados crudos, cocine los camarones a 360 grados durante 10 minutos. Y luego otros 5 minutos a 400 grados o hasta que quede crocante. Agrega las especias cuando los camarones ya no estén congelados, pero antes de que estén crujientes.
Para camarones empanados congelados, cocine los camarones a 330 grados durante 16 minutos.
Camarones fritos sin empanizar
Simplemente omita las migas de pan panko en esta receta. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo.
Consejos
- ¡Encuentra el camarón/langostino más grande que puedas! Los langostinos son una gran victoria para esta receta.
- Los camarones bang bang son una receta con langostinos fritos crujientes generalmente arrojados en una salsa picante de chile dulce. En lugar de echar los camarones a la salsa, decidí hacer una salsa para mojar por separado. Esto mantiene los camarones crujientes el mayor tiempo posible.
- También agregué yogur griego sin grasa a la salsa para mojar como sustituto. El yogur griego también proporciona un impulso extra de proteínas.
- Si no tiene migas de pan panko a la mano, las migas de pan estándar funcionarán bien.
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Evita que tu pantalla se oscurezca
- Precaliente la Airfryer a 200º grados.
- Sazone los camarones con las hierbas.
- Coloque la harina, las claras de huevo y el pan rallado panko en tres tazones separados.
- Crea una estación de cocina. Rebozar las gambas en la harina, luego las claras de huevo y por último el pan rallado panko.
- Cuando sumerjas los camarones en la clara de huevo, no es necesario que los sumerjas. Golpee ligeramente para mantener la mayor parte de la harina en los camarones. Desea que las claras de huevo se adhieran a las migas de panko.
- Rocíe los camarones con aceite de cocina.
- Agregue los camarones a la canasta Air Fryer. Hervir durante 4 minutos. Abre la canasta y voltea los camarones al otro lado. Cocine por otros 4 minutos o hasta que estén crujientes.
Consejos de receta de langostinos rebozados con panko Airfryer Bang Bang:
- ¡Encuentra el camarón/camarón más grande que puedas! Los langostinos son una gran victoria para esta receta.
- Los camarones bang bang son una receta con camarones fritos crujientes generalmente arrojados en una salsa picante de chile dulce. En lugar de echar los camarones a la salsa, decidí hacer una salsa para mojar por separado. Esto mantiene los camarones crujientes el mayor tiempo posible.
- También agregué yogur griego sin grasa a la salsa para mojar como sustituto. El yogur griego también proporciona un impulso extra de proteínas.
- Si no tiene migas de pan panko a la mano, las migas de pan estándar funcionarán bien.
- Use su criterio para el tiempo de cocción. Quiero que mis camarones estén extra crujientes, así que 8-10 minutos funcionan para mí.
Video Langostinos rebozados en panko Airfryer
Parte: 1 porción| Calorías: 242kcal | Carbohidratos: 32gramos | Clara de huevo: 37gramo | Grasa: 1gramo
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