Comprendemos que las torrijas son uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Por ello, queremos presentarte una receta fácil y deliciosa de torrijas que puedes hacer en la comodidad de tu hogar. ¡Lo mejor de todo es que esta receta apenas necesita aceite gracias al uso de la freidora de aire!
Para la realizacion de esta receta hemos utilizado una freidora de aire inteligente. La Xiaomi Mijia Smart Air Fryer puedes leer nuestro artículo sobre ella haciendo click aquí
Ingredientes:
- Pan de torrijas
- Leche entera
- Azúcar
- Canela en rama
- Corteza de limón
- Huevos
- Aceite de oliva
Preparación Torrijas en freidora de aire:
- En primer lugar, cortamos el pan de torrijas en rebanadas de unos dos centímetros de grosor.
- En una cazuela, vertemos la leche entera, una rama de canela, la corteza de limón y el azúcar. Calentamos la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva y se forme una especie de almíbar.
- Cuando la mezcla haya alcanzado la temperatura adecuada, retiramos la cazuela del fuego y dejamos que se enfríe durante unos minutos.
- Batimos los huevos en un bol aparte y añadimos una pizca de sal.
- Tomamos las rebanadas de pan y las mojamos bien en la mezcla de leche, asegurándonos de que absorben la mayor cantidad posible de líquido. Luego, las pasamos por el huevo batido, cubriendo bien cada rebanada.
- Colocamos las rebanadas de pan en la freidora de aire y las cocinamos durante unos 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Finalmente, retiramos las torrijas de la freidora y las colocamos en una bandeja con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite
Consejos útiles para cocinar torrijas saludables y deliciosas en tu freidora de aire
A continuación te detallo algunos consejos útiles para cocinar torrijas saludables y deliciosas en tu freidora de aire:
- Elige el pan adecuado: Utiliza pan integral o de centeno en lugar de pan blanco para obtener una torrija más saludable y nutritiva.
- Prepara la mezcla de leche y huevo: Mezcla leche desnatada o leche de avena con huevo y canela para conseguir una mezcla sabrosa y baja en grasas.
- Usa la freidora de aire: Una freidora de aire es una excelente opción para cocinar torrijas saludables, ya que requiere mucho menos aceite que la fritura tradicional.
- Ajusta la temperatura y el tiempo: Ajusta la temperatura y el tiempo de cocción en tu freidora de aire para obtener una torrija dorada y crujiente.
- Evita el exceso de azúcar: Si deseas endulzar tus torrijas, utiliza una alternativa de azúcar natural como la miel o el sirope de agave, en lugar de azúcar refinado.
- Decora tus torrijas: Puedes decorar tus torrijas con frutas frescas, como fresas o frambuesas, o espolvorearlas con canela o cacao en polvo para darles un toque extra de sabor.
Siguiendo estos consejos, podrás cocinar torrijas saludables y deliciosas en tu freidora de aire de manera fácil y rápida. ¡Espero que te sean útiles!
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de torrijas en tu hogar. ¡Buen provecho!
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