Receta de palomitas de maíz en la freidora ¿Funciona?

Hace muchos años, teníamos una máquina de aire caliente para palomitas de maíz. En algún momento de los últimos años, el popper parece haber desaparecido.

No es un gran problema, ya que es bastante fácil hacer palomitas de maíz en el microondas o en la estufa. Desafortunadamente, ninguno de los dos métodos de cocción reproduce completamente las palomitas de maíz hechas con aire.

En mi humilde opinión, el microondas hace palomitas de maíz que son menos resistentes; no parece aguantar las coberturas también. Las palomitas de maíz horneadas tienen una textura encantadora, pero requieren un poco de aceite o grasa para que exploten. Después de agregar las coberturas de palomitas de maíz, hacer palomitas de maíz en la estufa puede implicar una gran cantidad de grasa adicional.

Hacer estallar tus palomitas de maíz en la freidora te da lo mejor de ambos mundos. Obtienes palomitas de maíz resistentes y crujientes, similares a las de la estufa. Sin embargo, no es necesario agregar aceite durante el proceso de cocción. ¡Definitivamente es una victoria!

La desventaja de usar su freidora de aire para palomitas de maíz es que existe el riesgo de que los granos reventados se atasquen en el elemento calefactor. Los granos de palomitas de maíz vuelan mientras revientan.

Es divertido de ver, pero también significa que las palomitas de maíz podrían terminar en partes de la freidora donde no quieres que vayan. Sin embargo, no se preocupe, voy a proporcionar mis mejores consejos para freír palomitas de maíz más adelante en este artículo. ¡Quiero que tú también tengas éxito haciendo palomitas de maíz!

¿Cuáles son los beneficios de hacer palomitas de maíz en la freidora?

¿Por qué hacer palomitas de maíz con freidora? Aquí hay algunas razones:

• Es una actividad familiar económica y divertida. Las palomitas de maíz son un peligro de asfixia para los niños más pequeños, pero los niños mayores pueden ayudar a verter las palomitas de maíz en la bandeja para esta receta. Si tiene un horno de freidora con ventana, puede ver cómo se revientan los granos de palomitas de maíz. ¿Por qué no hacer mantequilla casera para acompañarlo?
• El uso de granos de palomitas de maíz significa que se trata de una freidora de palomitas de maíz sin aceite. Las bolsas de palomitas de maíz para microondas generalmente tienen aceites y aditivos agregados que quizás no desee. ¡Los granos de palomitas de maíz simples son la mejor opción de palomitas de maíz porque puedes cubrirlos como quieras!
• Las palomitas de maíz son un bocadillo integral y bajo en calorías. En cuanto a las opciones de bocadillos, las palomitas de maíz son una excelente opción. Tres cucharadas de granos de palomitas de maíz tienen aproximadamente 130 calorías y se colocan en aproximadamente 6 tazas de palomitas de maíz. ¡Las palomitas de maíz también cuentan como grano entero!

Lo que necesitas para las palomitas de maíz de la freidora

En la iteración más fácil de esta receta, todo lo que necesita es un poco de aceite en aerosol para cocinar, una freidora y granos de palomitas de maíz. También me aseguraría de que tengas a mano tus ingredientes favoritos para las palomitas de maíz.

Prefiero las palomitas de maíz de mi freidora con mantequilla y sal. A veces extraño a mi familia y también tiro algunos gránulos de algas marinas. Ja ja

Necesitas granos de palomitas de maíz simples para esta receta. Aquí no estamos usando palomitas de maíz sazonadas o las bolsas de palomitas de maíz para microondas. Los condimentos de su elección pueden ir a las palomitas de maíz una vez que haya terminado de hacerlas.

Es posible que deba modificar esta receta según la freidora que use. Mi freidora de aire de elección es el horno de freidora de aire digital Princess. En lugar de una canasta de freidora, tiene bandejas para hornear y una bandeja de goteo.

Lo que NO necesita para hacer palomitas de maíz en la freidora es papel de aluminio. Traté de cubrir los granos con papel de aluminio para evitar que las palomitas de maíz volaran en la freidora. Tuve cuidado de cubrir los granos sin apretar para no bloquear completamente el flujo de aire.

Desafortunadamente, los granos no reventaron en absoluto con la cubierta de aluminio. (¡Qué fastidio!) Si quieres que esta receta de palomitas de maíz funcione, definitivamente me saltaría el papel de aluminio.

Cómo hacer palomitas de maíz con freidora

Usé la bandeja de goteo de la freidora para esta receta, no una de las rejillas para hornear con agujeros. Estamos usando la bandeja de goteo porque no queremos que nuestros granos de palomitas de maíz caigan al fondo de la freidora.

Precaliente la freidora de aire a 390 grados Fahrenheit (199C). Rocíe ligeramente la bandeja de goteo caliente con aceite en aerosol para cocinar. Vierta sus granos de palomitas de maíz en la sartén y extiéndalos en una sola capa.

Saque las bandejas para hornear de su freidora. Coloque la bandeja de goteo con los granos de palomitas de maíz en el medio del horno de la freidora.

Freír al aire los granos de palomitas de maíz durante aproximadamente 10 minutos a 390 grados Fahrenheit. Si su freidora de aire tiene una ventana, ¡puede ver cómo explotan las palomitas de maíz! (¡O mira el video de recetas a continuación y mira mis palomitas de maíz!)

Mientras las palomitas de maíz se fríen al aire, prepare sus ingredientes para palomitas de maíz. Saqué la sal marina del gabinete y derretí un poco de mantequilla para la mía.

¿Quedaron demasiados granos de palomitas de maíz sin explotar después de los 10 minutos? Puede sacar los granos reventados y freír al aire los granos sin reventar durante unos minutos más.

Una vez que hayas reventado las palomitas de maíz, viértelas en un tazón. Rocíe con mantequilla derretida, espolvoree con sal o agregue otros ingredientes de su elección. ¡Es hora de comer!

Consejos de expertos de un dietista

Esta es una receta de nivel 2 (transición o mantenimiento de peso). Las palomitas de maíz son un refrigerio integral delicioso, de alto volumen y bajo en calorías. El problema principal con las palomitas de maíz es que rara vez se comen solas. Los ingredientes más populares para las palomitas de maíz (p. ej., mantequilla, aceite, azúcar o jarabe de arce) son muy altos en calorías. Es bastante fácil obtener más calorías de los ingredientes de las palomitas de maíz que de las palomitas de maíz reales.

Si está buscando crear un refrigerio de palomitas de maíz bajo en calorías, intente rociar las palomitas de maíz con un poco de aceite en aerosol para cocinar. Luego espolvorea las palomitas de maíz con ingredientes que se adapten a tu gusto. Estas son algunas de mis ideas favoritas de cobertura de palomitas de maíz:

• Sal
• Levadura nutricional
• Pastel de calabaza especias
• polvo de curry
• chile en polvo
• queso parmesano
• Ajo en polvo y cebolla en polvo
• Pimienta negra
• Sal de ajo

El aceite en aerosol ayudará a que las coberturas se peguen sin agregar mucho aceite (o calorías). Para palomitas de maíz más energéticas, me encanta rociarlas con mantequilla de maní y agregar chispas de chocolate. Es bastante desordenado para comer, ¡pero es tan bueno!

¿Cuáles son algunas otras recetas de palomitas de maíz?

Preguntas frecuentes

¿Cómo haces que las palomitas de maíz estén esponjosas y aireadas cuando las haces en casa?

¡Por el momento, soy bastante partidario de usar la freidora para hacer palomitas de maíz! Los microondas parecen hacer palomitas de maíz delicadas y aireadas. Experimentar con diferentes métodos de cocción es la mejor manera de encontrar su forma preferida de hacer palomitas de maíz en casa.

También probaría una variedad de marcas de palomitas de maíz. Algunas marcas de palomitas de maíz aparecen un poco diferentes a otras. No tengo una marca de palomitas de maíz favorita en este momento, pero puedes encontrar la tuya con un poco de prueba y error.

¿Las palomitas de maíz son libres de gluten?

¡Sí, las palomitas de maíz son un alimento naturalmente libre de gluten! Siempre que elija coberturas de palomitas de maíz sin gluten, las palomitas de maíz son un refrigerio sin gluten.

¿Las palomitas de maíz te harán engordar?

La pregunta, «¿[nombre del alimento] te hará engordar?» es una pregunta tan popular. Sin embargo, aquí está la cosa, ningún alimento individual te hace engordar.

Es comer un exceso de calorías lo que puede llevarte a acumular más grasa corporal. Su patrón dietético general es lo más importante, no los alimentos individuales (especialmente si los alimentos solo se disfrutan ocasionalmente).

Podría disfrutar de palomitas de maíz con mantequilla de vez en cuando, y si tiene un déficit de calorías, es probable que pierda peso . Por otro lado, si disfrutas de palomitas de maíz con mantequilla y comes regularmente una cantidad excesiva de calorías, es probable que aumentes de peso.

Puede ser más fácil mantener un peso saludable siguiendo un patrón dietético rico en nutrientes con suficiente proteína. Eso no significa que comer las opciones de alimentos menos óptimas necesariamente conducirá a un aumento de peso.

Esta freidora de palomitas de maíz proporciona un gran volumen de alimentos por pocas calorías. Siempre y cuando no te excedas con los ingredientes, consideraría esta opción como un refrigerio saludable. Disfruté de las palomitas de maíz con bastante regularidad durante mi proceso de pérdida de peso; definitivamente no «me hizo engordar».

¿Puedes poner una bolsa de palomitas de maíz en una freidora?

No, no puede hacer palomitas de maíz empaquetadas en una freidora de aire. La bolsa en la que vienen las palomitas de maíz para microondas es un peligro de incendio en la freidora. Si desea intentar hacer palomitas de maíz para microondas en la freidora , debe sacarlas de la bolsa.

¿Puedes hacer palomitas de maíz en el microondas en una freidora?

Voy a mostrarte cómo cocinar palomitas de maíz en el microondas en una freidora . Sin embargo, me decepcionó el bajo rendimiento de los granos reventados y no creo que valga la pena.

Precaliente la freidora a 390F (199C) durante 5 minutos. Abra la bolsa de palomitas de maíz para microondas y ponga 2 cucharadas de granos en la bandeja de goteo de la freidora de aire caliente. Deben cubrirse con un lío de grasa añadida, por lo que no se necesita spray para cocinar.

(Nota: usará menos aceite cuando cocine granos de palomitas de maíz simples. Esta es una de las razones por las que los recomiendo sobre las palomitas de maíz para microondas y las palomitas de maíz para cine. Otra razón es que puede darles el sabor que desee).

Después de 10 minutos de tiempo de cocción, aquí está nuestra producción de palomitas de maíz…

Retiré las palomitas de maíz reventadas y fríe al aire los granos sin reventar durante 5 minutos más. Empezaron a arder, y solo unos pocos más explotaron…

 

En resumen, no estoy impresionado con nuestra freidora de palomitas de maíz para microondas. De ahora en adelante me limitaré a cocinar palomitas de maíz en el microondas.

Receta

Palomitas en freidora de aire

¿Las freidoras de aire hacen palomitas de maíz? ¡Sí! Ahorre dinero en una máquina para hacer palomitas de maíz; en su lugar, puedes hacer palomitas de maíz en una freidora. ¡Obtenga consejos y trucos para hacer las mejores palomitas de maíz para freidoras aquí mismo!

 

Tiempo de preparación 1 minuto

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 11 minutos

Curso Merienda

Cocina Americana

Porciones 1

Calorías 130 kcal

Ingredientes

• 2 cucharadas de granos de palomitas de maíz
• aceite en aerosol para cocinar (aceite de oliva, aceite de aguacate, aceite de cártamo, aceite de canola, etc.)
• ½ cucharada de mantequilla, derretida
• sal, al gusto (u otros condimentos de elección)

Modo de cocción Evita que la pantalla se oscurezca

Instrucciones

• Precalienta la freidora a 390 °F (199 °C) durante 5 minutos.
• Retire la bandeja de goteo caliente del horno de la freidora y rocíela cuidadosamente con aceite en aerosol para cocinar. Vierta los granos de palomitas de maíz en la sartén y extiéndalos en una sola capa.
• Saque la(s) bandeja(s) para hornear de la freidora. Coloque la bandeja de goteo en el medio del horno de la freidora.
• Freír al aire los granos de palomitas de maíz durante 10 minutos a 390 °F (199 °C). Vigílelo para asegurarse de que ninguna palomita de maíz termine atascada en el elemento calefactor mientras explota. Derrita la mantequilla en el microondas o en la estufa mientras espera.
• Vierta las palomitas de maíz en un tazón. Rociar con la mantequilla derretida y espolvorear con sal. ¡Disfrutar!

notas

Esta es una receta de nivel 2 (transición o mantenimiento de peso).  Las palomitas de maíz son un refrigerio integral delicioso, de alto volumen y bajo en calorías. El problema principal con las palomitas de maíz es que rara vez se comen solas. Los ingredientes más populares para las palomitas de maíz (p. ej., mantequilla, aceite, azúcar o jarabe de arce) son muy altos en calorías. Es bastante fácil obtener más calorías de los ingredientes de las palomitas de maíz que de las palomitas de maíz reales.
Si está buscando crear un refrigerio de palomitas de maíz bajo en calorías, intente rociar las palomitas de maíz con un poco de aceite en aerosol para cocinar. Luego espolvorea las palomitas de maíz con ingredientes que se adapten a tu gusto. Estas son algunas de mis ideas favoritas de condimentos para palomitas de maíz:

• Sal
• Levadura nutricional
• Pastel de calabaza especias
• polvo de curry
• chile en polvo
• queso parmesano
• Ajo en polvo y cebolla en polvo
• Pimienta negra
• Sal de ajo

El aceite en aerosol ayudará a que las coberturas se peguen sin agregar mucho aceite (o calorías). Para palomitas de maíz más energéticas, me encanta rociarlas con mantequilla de maní y agregar chispas de chocolate. Es bastante desordenado para comer, ¡pero es tan bueno!

¿Puedes cocinar palomitas de maíz en el microondas en una freidora?

Técnicamente, puede hacer palomitas de maíz para microondas en la freidora si las saca primero de la bolsa. Sin embargo, el rendimiento de los granos reventados tiende a ser bajo y no creo que valga la pena. Aquí hay un video en el que intenté hacer palomitas de maíz para microondas en una freidora:

La información nutricional es para una porción de la receta.

Nutrición

Calorías: 130 kcal Carbohidratos: 19,3 g Proteína: 2,7 g Grasa: 6,5 g Grasa saturada: 3,5 g Fibra: 4 g Vitamina A: 5 % DV Hierro: 4 % DV

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