Si come huevos con frecuencia, este método de huevo duro de la freidora es definitivamente algo que debe probar. Hay no tienes que esperar a que el agua hierva y es completamente automático. Simplemente coloque los huevos en la canasta de la freidora, configure el temporizador y espere a que se cocinen al punto deseado. ¡Los huevos duros fritos al aire salen perfectamente cocidos y son fáciles de pelar!
Una vez que haya probado los huevos duros de la freidora, se dará cuenta de que este es quizás el método más fácil de “cocinar” los huevos. Y no se necesita agua para cocinar. Puedes comer los huevos solos o usarlos en recetas que me gustaron Ensalada De Huevo Saludable, Ensalada de huevo y aguacate o Ensalada De Patata Y Coliflor.
Los huevos son una gran fuente de proteínas y son ricos en vitaminas D, A y antioxidantes. Freír al aire es un excelente método para cocinar huevos porque no agrega grasa adicional.
Cómo hacer huevos duros en la Airfryer
¡Hacer huevos duros en la freidora de aire caliente no podría ser más fácil!
Precaliente la freidora de aire a 120 ºC. Pero también puede omitir este paso y solo agregar unos minutos de tiempo de cocción. Sin embargo, siempre me gusta comenzar con el precalentamiento. Configura el temporizador entre 13 y 17 minutos., dependiendo de su cocción deseada; ¡y eso es!
La cáscara exterior del huevo puede tener puntos elevados después de la cocción. Pero eso es solo por el aire caliente que circula rápidamente y ejerce presión sobre las cáscaras de huevo. Es perfectamente normal que esto suceda y los huevos con cáscara no se ven afectados.
Una vez cocidos, coloque los huevos duros en un baño de agua con hielo, elaborado con agua fría y cubitos de hielo. Esto ayuda a detener la cocción inmediatamente y facilita el pelado de los huevos. También puedes ponerlos bajo el chorro de agua fría durante un minuto.
Luego simplemente pelar normalmente y disfrutar. ¡Descubrí que los huevos duros de la freidora se pelan súper fácil y rápido cada vez!
Consejos para hacer huevos duros con la Airfryer
- Juega con el tiempo para tu cocción ideal. Dado que todas las marcas y modelos de freidoras de aire varían en potencia y vatios, recomiendo probar los diferentes tiempos para encontrar el que sea perfecto para usted. Y luego puedes seguir usando esa configuración. La freidora de aire que utilicé es de 1700 vatios.
- Use un baño de agua helada para evitar que los huevos se cocinen demasiado. Si bien no es necesario enfriar los huevos, siempre los coloco en agua fría o en un baño de hielo (preferiblemente) porque instantáneamente aumenta la temperatura de los huevos y evita que se cocinen.
- Use una parrilla o parrilla si su airfryer no tiene una canasta. Eso funciona perfectamente para hacer circular el aire rápidamente alrededor de los huevos, incluso si no tienes una canasta.
- Hervir hasta 12 huevos a la vez. Los huevos duros de la Airfryer son ideales para preparar comidas, ya que los huevos se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Una vez que haya probado el tiempo perfecto en su freidora, puede cocinarlos a granel.
Preguntas frecuentes
¿Qué freidora de aire es la mejor?
Hay tantas freidoras de aire geniales en el mercado. Solo probé dos según las revisiones y actualmente estoy usando y amando la Ufesa twist Airfryer y el Freidora de aire NuWave (Enlaces de afiliados de Amazon). El Skinnytaste es más fácil de limpiar y tiene una mayor potencia (1700 frente a 1300), pero ambos son excelentes.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los huevos duros?
Los huevos duros se pueden refrigerar hasta una semana, ya sea pelado o sin pelar.
¿Cómo se almacenan los huevos duros?
Para huevos duros sin pelarguárdelos en cualquier recipiente, sellado o sin sellar.
Para huevos duros pelados, manténgalos en un recipiente con agua fría para cubrir. Asegúrate de cambiar el agua a diario. O puede guardarlos en un recipiente sellado sin agua. En su lugar, cubra los huevos con toallas de papel húmedas.
¿Se pueden congelar huevos duros de la Airfryer?
La respuesta es sí, pero solo para las yemas.. Nunca lo he probado yo mismo, pero lo hago leer que el ropa blanca volverse duro y gomoso, o incluso gotear y cambiar de color. Sin embargo, si quitas el cocido yemas, y colóquelos en un recipiente seguro para congelador o en una bolsa resistente para congelador, se conservan bien en el congelador hasta por 3 meses.
¿Qué pasa si mi freidora de aire solo sube a 300F? ¿Cuánto tiempo debo freírlos al aire?
No he probado esto a la temperatura más alta, pero recomiendo probar de 10 a 12 minutos.
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- Precaliente la freidora de aire a 250 ° F.
- Agregue los huevos a la cesta de la freidora y cocine según su preferencia, entre 13 minutos para huevos pasados por agua y 17 minutos para huevos duros. Tenga en cuenta que el tiempo puede diferir según la airfryer.
- Retire los huevos de la cesta de la airfryer y sumérjalos en un baño de hielo. Pelar cuando esté lo suficientemente frío para manejar y disfrutar.
Almacenamiento: Los huevos duros se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana, con o sin cáscara.
- Para huevos duros sin pelarguárdelos en cualquier recipiente, sellado o sin sellar.
- Para huevos duros pelados, manténgalos en un recipiente con agua fría para cubrir. Asegúrate de cambiar el agua a diario. O puede guardarlos en un recipiente sellado sin agua. En su lugar, cubra los huevos con toallas de papel húmedas.
Instrucciones de congelación: Solo puedes usar el yemas de huevo hervidas (no los blancos). Retire las yemas cocidas y colóquelas en un recipiente apto para congelador o en una bolsa pesada para congelar. Se mantienen bien en el congelador hasta por 3 meses.
Calorías: 126kcal, Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 8gramo, Grasa saturada: 3gramo, colesterol: 327miligramos, Sodio: 125miligramos, Potasio: 121miligramos, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 475IU, Calcio: 49miligramos, Planchar: 2miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación. Variará según el método de cocción y los ingredientes específicos utilizados.