Sácale el máximo provecho a tu horno de aire. Trucos y consejos prácticos

consejos horno de aire

Ah, la freidora, el mago de la cocina que promete preparar delicias crujientes con un susurro de aceite. ¡Ahora no dejes que esta joya culinaria acumule polvo en tu cocina! Con una pizca de creatividad y algunos trucos ingeniosos bajo la manga, te transformarás en un virtuoso de la fritura al aire.

Ya sea lograr la perfección dorada en esas papas fritas o dominar pasteles delicados, estoy aquí para brindarle consejos prácticos solo para usted. Liberemos todo el potencial de su fiel compañero; ¡Prepárate para las tentadoras aventuras que te esperan!

Conoce tu horno de aire

Muy bien, profundicemos en los secretos del horno de su freidora. Descubrí que agitar la canasta a la mitad es clave para que algunos platos como las papas fritas o la calabaza al horno se cocinen de manera uniforme. ¡Cosori tiene este práctico modo “Agitar” como recordatorio para que no lo olvides a mitad de cocción!

Simplemente agítelo y deslícelo nuevamente hacia adentro, algo fácil. Pero bueno, evita meter demasiado en esa canasta; el hacinamiento conduce a una cocción desigual, ¡y nadie quiere comida a medio cocer! Usa lo que te quede bien, ¿vale?

Y recuerde, limpiar el interior es importante: mantiene la suciedad alejada tanto de las cestas como de los elementos calefactores. Por último, verifique la temperatura de la carne con un termómetro para que esté siempre cocida. Guarde estos trucos bajo la manga para dominar su horno freidora Cosori como un chef profesional.

Prepárate para cocinar eficientemente

En mi cocina, las freidoras son un punto de inflexión. Los vi por primera vez en casa de mi hermana; ella excava plantas para alimentarse, pero desea la variedad. ¿La belleza de estas gemas?

Puedes cocinar sin aceite y nada se pega, nunca. Se adapta perfectamente a espacios reducidos y supera con creces los precios de los hornos eléctricos. Encontré a Maria Andrea Saer en Instagram @just.airfryer: ¡qué tesoro!

Su feed está repleto de platos, desde papas fritas hasta quiches (incluso churros) y abundantes propinas, respondiendo consultas como si algún plato va a la freidora (sí, siempre que sea apto para el horno). ¡Tiene casi 30.000 fans que preguntan cosas a diario! Las alitas de pollo o las papas salen perfectas sin falta porque ese calor envolvente hace su magia: deja todo crujiente sin quemaduras.

Y oye, ¿a quién no le gustan las delicias casi fritas sin sentirse culpable?

La importancia del precalentamiento

Antes de sumergirnos en el corazón del horno, hablemos de calentarlo correctamente. ¿Sabes que tu coche necesita unas buenas revoluciones antes de salir a la carretera? Bueno, mi horno eléctrico exige un respeto similar.

¡Resulta que comprobar el termostato es el primer trabajo! Si está desordenado o sucio como las sobras de la semana pasada, el calor no acompañará la consistencia. Ahora imagina esto: estás listo para hornear; pero ¡vaya! ¡No hay energía!

Eso podría significar un desastre si su rompedor decidiera retirarse. Asegúrate de que el pequeño tenga su propio lugar exclusivo porque a los hornos les encanta su estilo de jugo solo. ¡Y ni siquiera me hagas hablar de esos sopladores y bobinas cuando funcionan mal!

Cada parte juega un papel mágico en nuestros bailes de cocina asados, por lo que los amigos siempre están atentos y tal vez agradezcan a un técnico si las cosas van mal.

Distribución adecuada de la comida

trucos freidora de aire

Entonces, aprendí algo interesante sobre espaciar los alimentos en la freidora. ¡Tienes que darle a tu comida espacio para respirar si quieres ese crujido dorado! Es como si necesitaran su propio espacio o se empaparían.

Empaca la canasta demasiado apretada y ¿adivinen qué? El aire no puede girar correctamente, por lo que las cosas tardan años en cocinarse; no se ve bien. Mi principal consejo es mantener las cosas llenas hasta tres cuartas partes como máximo (incluso está marcado dentro de algunas cestas) o consultar el manual (sí, leer eso).

De esta manera, ¡el aire caliente circula perfectamente por todos los rincones! Y aquí hay otro aviso: asomarse a un horno pero ¿con estos tipos? No tendrás que mirar por la ventana cómo tus delicias se ponen crujientes; debes abrir el cajón y pincharlas tú mismo de vez en cuando.

Ahora déjame decirte: no arrojes todo ahí. Un gran rechazo de parte de mi equipo: fueron unos fastidios. Pero las verduras resultaron sorprendentemente deliciosas: ¡hasta los niños las comieron!

Ah, sí, un último susurro: el tamaño importa mucho cuando se compra uno de estos chicos malos porque ¿quién quiere lotes pequeños cuando alimenta bocas hambrientas?

Uso correcto de accesorios incluidos

Muy bien, hablemos sobre el uso de esas partes que vienen con su freidora. Ya sabes de lo que estoy hablando: las rejillas, las bandejas y tal vez incluso las brochetas, si te apetece. Usarlos correctamente puede marcar una gran diferencia en la cocina.

Es para capas; Déjalo adentro para cocinar en dos niveles a la vez: ¡se cocina más comida más rápido! Esas brochetas son perfectas para carnes o verduras; aseguran una textura crujiente que anhelamos en una freidora. Sin embargo, asegúrese de no llenar la canasta: necesita espacio para hacer su magia con aire caliente que circula libremente alrededor de cada trozo de comida.

Mantenga las cosas distribuidas uniformemente para que todo se cocine bien y se dore. Recuerde: cada accesorio tiene su función, todo ello destinado a ayudarle a obtener resultados de primer nivel sin complicaciones ni conjeturas.

Experimenta con diferentes temperaturas

panel control de horno de aire

Jugar con diferentes niveles de calor resalta sabores y texturas únicos en tu comida. Piénselo de esta manera: el calor alto deja las cosas crujientes rápidamente, dándole ese crujido dorado a las verduras o las alitas de pollo. Pero digamos que tienes un lomo de cerdo jugoso; bajo y lento es el camino a seguir para obtener una carne tierna de principio a fin.

Esto es algo que hago: hornear galletas por un precio un poco menor de lo que dice mamá. ¡Porque el horno de mi freidora se calienta y produce centros masticables perfectos cada vez sin quemarse los bordes! Se trata de saber cómo se calienta tu máquina.

Recuerde, anote qué funciona mejor para cada plato que pruebe; será de gran ayuda la próxima vez que llegue el antojo. Mantenga sus papilas gustativas adivinando: ¡seguro que se lo agradecerán!

Limpieza y mantenimiento esenciales

Muy bien, profundicemos. Mantenga su freidora en óptimas condiciones; es como mantener un coche afinado: ¡ambos funcionan mejor cuando están limpios! Así es como lo hago.

Después de su uso, desenchufe y enfríe el dispositivo; la seguridad siempre es lo primero. A continuación, saca la cesta o bandeja y lávala con agua tibia y jabón. Remoje durante unos minutos: una esponja suave hace maravillas sin rayar.

Ahora a la cámara principal: la limpio con un paño húmedo después de cada cocción para detener la acumulación de grasa. Haga esto con regularidad; No te enfrentarás a sorpresas desagradables más adelante. Una vez al mes, llega el momento de realizar una limpieza profunda: revisa cada rincón en busca de batallones de suciedad ocultos que hayan pasado desapercibidos hasta ahora, ¡pero ya no!

Créame, siga estos pasos de cuidado básicos: mantendrá los sabores verdaderos y extenderá la vida útil de su freidora a lo grande.

También puedes leer nuestro artículo: como limpiar una freidora de aire

Ahorra energía mientras cocinas

Ahorremos algo de energía en la cocina, ¿vale? Mi horno tiene un gran impacto; con un promedio de 1500 vatios cuando horneo pasteles y cosas así. Pero aquí hay una sorpresa: ¡cocinar varios platos juntos no sólo es factible sino también inteligente!

Reduce nuestro uso de energía y al mismo tiempo reduce el tiempo. Ah, por cierto, resiste esa tentación de mirar dentro de vez en cuando. Cada puerta abierta deja escapar calor; ¡Ahí va mi factura otra vez!

Cuando casi termino de asar o hornear en abundancia, apagar el horno cinco minutos antes permite que el calor residual termine sin que se derrame más jugo. Y escuche esto: cortar la comida en pedacitos hace maravillas. Se cocinan más rápido, lo que significa menos tiempo de ejecución en esos dígitos.

Manténgalo limpio para que se caliente de manera uniforme; créame en este aspecto; no hará trampa, sino que evitará que su billetera reciba otro golpe. Si te interesa este aspecto puedes leer nuestro articulo del blog, que consume más un horno  o una freidora de aire.

.Explora nuevas recetas creativamente

Encontré esta nueva forma de cocinar verduras en mi freidora que a los niños les encanta. Agrego espárragos o coliflor con un poco de aceite y algunas especias; ¡queda tan crujiente! Además, ¿recalentar pizza? Está dorado por fuera pero aún suave por dentro, mucho mejor que empapado en el microondas o en el horno a fuego lento. Aquí hay algo: no llenes tu canasta cuando buscas que quede crujiente. ¿Por qué? Estas máquinas utilizan aire caliente que sopla para hacer su trabajo rápidamente, ¿verdad? Si hay demasiado contenido allí, adivina qué sucede: ¡cocción lenta y bocados empapados! Siga esas líneas de llenado máximo si están allí (aproximadamente 3/4 de su capacidad es clave). Vigile su comida mientras cocina, ya que cada modelo parece diferente según el tiempo.
En resumen, exprimir cada gramo de magia de su freidora es más simple de lo que piensa. Al adoptar el arte de la utilización del espacio, dominar el control de la temperatura y mantener esa maravillosa máquina impecablemente limpia después de cada uso, desbloquearás un reino donde los sueños culinarios se hacen realidad con facilidad. ¡Recuerde mostrar esas rejillas para cocinar para obtener capacidad adicional!

Quédate con estas sencillas joyas: tus papilas gustativas te felicitarán mientras bailan al ritmo de delicias perfectamente crujientes servidas directamente por tu fiel compañero de cocina en hornodeaire.es.

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Referencias:

https://cosori.site/blog/2022/12/15/10-mejores-consejos-y-trucos-para-freidoras-de-aire/
https://www.latercera.com/practico/noticia/sugerencias-para-aprovechar-una-freidora-de-aire/GQQGVUJLENFHTAZZEHPOVK7JOU/
https://avera.mx/blogs/blog-avera/cuales-son-las-fallas-mas-comunes-de-un-horno-electrico
https://www.consumerreports.org/es/hogar/como-sacar-el-maximo-provecho-de-tu-freidora-de-aire/
https://www.amazon.com/-/es/tostador-freidora-convecci%C3%B3n-familiar-accesorios/dp/B09DCNQZG3

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