Una freidora de aire puede ahorrar dinero real en su factura mensual de energía. Esto es lo que podría ahorrar en un año.
Hay muchas razones para amar una freidora de aire , y con costos de energía mucho más altos de lo normal, puede agregar ahorrar algo de dinero a la lista. Las freidoras de aire utilizan menos energía para funcionar que los hornos grandes y tardan menos en cocinar los alimentos. Todo eso significa una factura de energía más baja a fin de mes si opta por la freidora de aire en lugar del horno de tamaño completo de manera regular.
Si se pregunta exactamente cuánto más barato es usar una freidora de aire, hice los cálculos.
La diferencia es aproximadamente un 50 % menos de energía total utilizada, y eso es antes de tener en cuenta el tiempo total más corto necesario para la mayoría de los alimentos cuando se cocinan en una freidora de aire en comparación con el horno grande. Así es como obtuvimos esa cifra y un desglose de cuánto puede ahorrar usando su freidora de aire en lugar del horno.
Una freidora de aire usa menos energía que un horno grande. Aquí está cuánto
La respuesta no será la misma para todos, ya que los costos de energía varían según el estado de EE. UU. La eficiencia del horno también varía y los modelos más nuevos tienden a usar menos gas o electricidad. Para este ejercicio, usaremos algunos promedios y estimaciones para evaluar cuánto puede ahorrar potencialmente si enciende la freidora en lugar del horno. Ah, y ahorrar dinero en energía es solo una de las muchas razones por las que creemos que las freidoras de aire son una inversión que vale la pena. Más sobre esto en un momento.
Costo del horno versus freidora de aire
| Horno de gas | Horno eléctrico | Freidora de aire | |
|---|---|---|---|
| Coste por hora de cocinado | 40 céntimos | 52 céntimos | 25 céntimos |
Entonces, ¿cómo obtuvimos estos números? La forma más fácil de calcular cuánto podría ahorrarle una freidora de aire en comparación con un horno grande era calcular la potencia extraída por hora en comparación con la cantidad que usaría una estufa eléctrica. Lo mismo ocurre con un horno de gas, aunque para eso debe calcular la cantidad de gas natural que se usa para una estufa, así como el costo del gas natural en su estado.
No te preocupes. Hicimos la parte difícil.
Coste energético de los hornos a gas vs. eléctricos
Según el tipo de horno que tenga, a gas o eléctrico, el costo de operación variará, ya que los precios del gas natural y los costos de la electricidad varían drásticamente según el estado y el proveedor del servicio. Si bien ambos usan una cantidad similar de energía y tienen costos iniciales algo similares, si posee un horno antiguo, es muy probable que sea menos eficiente energéticamente que un modelo más nuevo.
Los hornos modernos son más eficientes energéticamente de lo que solían ser. Pero pocos, si es que hay alguno, pueden vencer a una freidora de aire.Ayudante de cocina¿Cuánta energía consume un horno a gas?
Para calcular el costo operativo de su estufa y horno de gas, tomamos la calificación energética del horno en Btu y la dividimos por 100,000. Multiplique el resultado por el costo por termia del gas natural en su estado, que varía mucho, luego multiplique por la cantidad de horas que se usa el horno. Debería poder encontrar la calificación energética de su horno en línea si conoce el nombre o número del modelo. Es probable que esté en algún lugar de la unidad misma. Si aún tiene el manual del propietario, puede encontrar la calificación energética allí, medida en Btu.
Para calcular el costo operativo de un horno de 18 000 Btu, dividirá 18 000 entre 100 000, lo que le dará 0,18. También necesitaremos encontrar el precio promedio por termia de gas natural en su estado. Este gráfico tiene los precios más recientes a través de la Administración de Información de Energía de EE. UU. Tenga en cuenta que este gráfico se muestra en dólares por mil pies cúbicos, por lo que deberá dividirlo entre 10. Por ejemplo, si el precio del gráfico es $23, usará $2,30 para calcular el costo.
En Nueva York, donde vivo, el precio es actualmente de $2,20 por termia (sobre el promedio de los EE. UU.). A continuación, multiplicaremos el precio de una termia por el número que calculó en el último paso (0,18 en este ejemplo) para obtener el costo operativo por hora de uso de su horno de gas.
Para mí, costaría alrededor de 40 centavos por hora hacer funcionar un horno de 18,000 Btu. Si tuviera que hacer funcionar un horno durante 1 hora por día, costaría $ 146 por año . En algunos estados (incluidos Georgia, Florida y Ohio), el gas natural es un 30 % más alto que el promedio nacional. En Hawai, es más del doble.
¿Cuánta energía consume un horno eléctrico?
Para determinar el consumo de la estufa eléctrica, calculará la potencia extraída por hora de cocción. La mayoría de los hornos eléctricos consumen alrededor de 3000 vatios, dependiendo de la temperatura. Una vez que encuentre la potencia de su horno a través de la etiqueta del electrodoméstico, el manual del propietario o una lista de productos en línea, multiplíquela por la cantidad de horas que usa el horno cada día (usaremos 1 hora para este cálculo), luego divida por 1,000 vatios para encontrar los kilovatios-hora (kWh) de electricidad utilizados.
Luego, encuentre el precio promedio por kWh de electricidad en su estado. Para eso, puedes consultar esta tabla que tiene los precios de 2020 listados en centavos por kWh. Los precios para 2021 no se publicarán hasta diciembre de 2022, pero si realiza una búsqueda en la web, debería poder encontrar las cifras más recientes. Multiplique esa cantidad por el número que acaba de calcular (3 kWh en este ejemplo) para determinar su costo operativo por día.
Trabajando con la tarifa de electricidad actual de Nueva York de 17 centavos por kWh, un horno de 3000 vatios costaría alrededor de 51 centavos por hora cuando funciona a fuego alto. Si utilizo mi horno durante aproximadamente 1 hora por día durante un año, eso equivaldría a aproximadamente $ 182 por año. Este costo no incluye la energía utilizada por la cocina y los quemadores.
Una freidora de aire estándar de 1,500 vatios tiene hornos de gas y eléctricos que superan fácilmente cuando se trata de eficiencia energética.Cosori¿Cuánta energía consume una freidora de aire?
Las freidoras de aire son aparatos eléctricos, por lo que podemos usar la misma metodología que la anterior para encontrar el costo operativo. La potencia de las freidoras de aire varía y los modelos más grandes usarán más energía, pero una freidora estándar de 4 cuartos como esta Ninja (nuestro modelo mejor calificado) usa alrededor de 1500 vatios.
Teniendo en cuenta que es exactamente la mitad de la potencia en vatios del horno de tamaño completo promedio de nuestro cálculo de la estufa, podemos proyectar que la freidora de aire utilizará aproximadamente la mitad de la electricidad para funcionar.
Usando los precios de la electricidad de Nueva York, podemos decir con seguridad que una freidora de aire estándar de 4 cuartos costará alrededor de 25 centavos por hora para funcionar. Eso es un 50 % más eficiente desde el punto de vista energético que el horno eléctrico de tamaño completo promedio y aproximadamente un 35 % más eficiente que el horno a gas promedio (calculado con los costos de energía promedio del estado de Nueva York).
¿Exactamente cuánto dinero puede ahorrar usando una freidora de aire?
- Costo de 300 horas de cocción con horno a gas a fuego alto: $153
- Costo de 300 horas de cocción con horno eléctrico a temperatura alta: $120
- Costo de 150 horas de cocción con una freidora: $39
Estos números son una estimación aproximada, por supuesto. Los números variarán según el costo de energía de su estado, cuánto cocina en el transcurso de un año, a qué temperatura está cocinando y el tipo y tamaño de horno que está usando.
Pero eso es sólo la mitad de la ecuación. Las freidoras de aire son aún más eficientes en términos de energía y costos de lo que ilustran estos números sin procesar.
Este es el por qué…
Las freidoras de aire cocinan mucho más rápido que los hornos grandes
Debido a la cámara de cocción más pequeña y la superconvección (ventilador intenso que sopla calor en los alimentos), las freidoras de aire generalmente cocinan los alimentos mucho más rápido que su cocina tradicional de gas o eléctrica. A menudo, en aproximadamente la mitad del tiempo que lleva hacer una receta similar en un horno lleno.
A continuación se muestran algunos ejemplos de tiempos de cocción para freidoras de aire versus estufas. El sitio web de cocina Taste of Home compiló una lista de los tiempos promedio de cocción de las freidoras para alimentos populares. Los comparamos con los tiempos de cocción estándar extraídos de las recetas de Food Network para versiones horneadas o asadas al horno de esos alimentos.
Tiempos de cocción: freidora de aire versus horno
| comida | Temperature | Air fryer cooking time (mins) | Oven cooking time with preheat (mins) |
|---|---|---|---|
| pollo | 400 F | 20-25 | 40 |
| alitas de pollo | 375 F | 10-12 | 40 |
| pechuga de pollo | 375 F | 23 | 30 |
| Salmon | 400 F | 5-7 | 12-15 |
| coles de bruselas | 350 F | 15-18 | 40 |
| Bacon | 400 F | 5-10 | 20 |
| Cauliflower | 400 F | 10-12 | 20 |
| patatas fritas | 400 F | 10-20 | 40-45 |
| patatas fritas congeladas | 400 F | 6-8 | 18-20 |
Las freidoras de aire tampoco necesitan precalentarse
No olvide que la mayoría de las freidoras de aire tampoco requieren tiempo de precalentamiento, lo que las hace aún más eficientes. El horno de tamaño completo promedio tarda al menos 10 minutos en precalentarse, pero generalmente más de 12 a 15 minutos. El precalentamiento requiere tanta (o más) energía como la cocción real. En el cuadro anterior, agregué unos modestos 10 minutos a cada uno de los tiempos de cocción del horno para tener en cuenta el precalentamiento.
Si considera que una freidora de aire hace el trabajo de un horno en la mitad del tiempo (incluso más rápido cuando incluye el tiempo de precalentamiento), 300 horas de cocción en un horno estándar en el transcurso de un año probablemente tome menos de 150 horas cuando termine en una freidora de aire.
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Antes de irnos…
Una freidora de aire no es un reemplazo libra por libra de un horno. Hay muchos alimentos que probablemente no querrás cocinar en una freidora. Otros simplemente no caben en una freidora de aire estándar. Ciertos modelos son lo suficientemente espaciosos para cocinar un pollo entero, pero para asados más grandes, un pavo de Acción de Gracias o esa lasaña del domingo, sin mencionar la mayoría de los proyectos de horneado, su freidora de aire puede no ser la mejor opción.
Dicho esto, para alguien que no hornea mucho ni cocina pavos enteros y costillas de cordero con regularidad, una freidora de aire puede soportar gran parte de la cocción que ha estado manejando su horno más costoso y menos eficiente en energía.
La mejor razón para comprar una freidora de aire ni siquiera es el ahorro
Una freidora de aire no cocinará todo mejor que su horno, pero hay algunos alimentos de freidora de aire que un horno grande no puede tocar. Debido a que las freidoras de aire se cocinan tan rápido y a altas temperaturas, los alimentos como las alitas de pollo, las papas fritas y la mayoría de las aplicaciones congeladas se pondrán crujientes por fuera sin secarse por dentro como lo harían si se metieran en el horno grande durante 30 o 40 minutos.
Como se mencionó, las freidoras de aire tampoco requieren ningún tiempo de precalentamiento. La mayoría de los modelos que he usado también son extremadamente simples de operar, seguros incluso para que los niños los usen y fáciles de limpiar.
las freidoras de aire son bastante baratas
Puede pagar cientos por una freidora de aire, pero muchas de las mejores que probamos son menos que eso. Puede elegir nuestra freidora de aire favorita, la Ninja de 4 cuartos , por $ 100, o más barata si la encuentra en oferta. Y nuestra freidora de aire económica favorita, la Gourmia de 4 cuartos , se puede encontrar por solo $ 60.
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