¡Esta receta de rábanos para horno de aire es la alternativa cetogénica perfecta a las patatas! Los rábanos fritos al aire son mucho más suaves que los rábanos crudos. Esta guarnición es perfecta para aquellos a los que no les gustan los rábanos crudos, así como para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos. Cuando se cubre con crema agria, queso cheddar, cebollino y un trozo de tocino, ¡no extrañará las papas en absoluto!
🤔¿A qué saben los rábanos fritos al aire?
Esta receta de rábano para freidora es una de las mejores recetas para freidoras. Si crees que odias los rábanos porque solo has comido este vegetal crudo, ¡asegúrate de probarlos cocidos! Los rábanos se vuelven suaves y dulces cuando se cocinan, perdiendo su sabor fuerte y picante.
Asé algunas papas y coliflor el mismo día que hice estos rábanos para poder compararlos. Pensamos que los rábanos funcionarían tan bien como la coliflor para un sustituto de papa bajo en carbohidratos. ¡Pruébelos y vea cómo saben los rábanos asados!
👩🏻🍳Por qué te encantará esta receta de rábano Air Fryer
Los miembros de mi familia no son los mayores fanáticos de los rábanos crudos. Cuando obtengo un montón de rábanos, normalmente los agrego a mis ensaladas para el almuerzo. Las otras personas en mi hogar generalmente los evitan.
Una semana recibí dos manojos de rábanos en una caja de entrega de productos. Realmente necesitaba encontrar una manera de incorporarlos a una comida familiar. Dos manojos de rábanos son demasiado para mí para disfrutar solo.
Como últimamente he estado tirando todo en la freidora, decidí poner los rábanos allí también. Y mientras estaba en eso, elegí cargarlos con golosinas como queso cheddar y tocino.
Quería darles a estos rábanos de freidora la oportunidad de ganarse el amor de mi familia. Seamos realistas, las verduras cubiertas con tocino y queso pueden ser bastante difíciles de resistir.
Alerta de spoiler: ¡mi plan funcionó y esta guarnición de rábanos fue bien aceptada! Apuesto a que a ti también te encantará.
Si ha estado haciendo que sus verduras sean más apetecibles con azúcares añadidos como la miel y el jarabe de arce, ahora es un buen momento para probar algo nuevo. ¿Puedo recomendar esta receta de rábano frito con aire sin azúcar agregada? ¡Esta receta rápida y fácil va a cambiar tu percepción del rábano como una verdura de ensalada aburrida!
⭐¿Los rábanos son cetogénicos?
Sí, los rábanos son una buena opción para las dietas cetogénicas y bajas en carbohidratos. Según Cronometer, una taza de rábanos crudos en rodajas es solo 3 gramos de carbohidratos netos. Los rábanos también son un alimento naturalmente libre de gluten, vegetariano, vegano y bajo en calorías.
¡Solo piense en todas las recetas de rábano ceto en la freidora que podría hacer! Convierta tiras de rábanos crujientes fritos al aire en papas fritas de rábano (también conocidas como chips de rábano), haga papas fritas con rábano en la freidora … ¡Ya entendió la idea!
¿Los rábanos son más saludables que las papas?
Tanto los rábanos como las papas son vegetales nutritivos, y cualquiera de los dos puede desempeñar un papel en un patrón de dieta saludable en general. La respuesta a cuál es más saludable depende de tus necesidades y preferencias dietéticas y de lo que estés buscando. Los rábanos son mucho más bajos en carbohidratos y calorías que las papas, y se adaptan mejor a las dietas bajas en carbohidratos.
🔥Rábanos Air Fryer (ingredientes Keto)
Esto es lo que necesita para hacer rábanos en la freidora:
rábanos rojos
Aceite de oliva (o tu aceite de cocina favorito)
Polvo de ajo
Cebolla en polvo
Perejil seco
sal y pimienta negra
Aerosol de aceite de cocina
¡Las cantidades específicas de ingredientes se encuentran en la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación!
Puedes usar rábanos rojos o rábanos arcoiris aquí. Si usa rábanos daikon, deberá pelarlos y picarlos pequeños.
Asegúrese de usar un aerosol para cocinar que no sea en aerosol al freír al aire. Los aerosoles para cocinar en aerosol pueden dañar el acabado de algunas canastas o bandejas de freidoras.
Desarrollé esta receta usando un horno de freidora de aire digital Kalorik Horno freidor de aire, capacidad de 10 cuartos Las freidoras Ninja Foodi, Philips, Nuwave, Pampered Chef, Actifry, Instant Pot Vortex, Cosori, Breville y otras también se pueden usar para freír rábanos al aire. Es posible que deba hacer pequeños ajustes en el tiempo de cocción según la freidora que use.
Siempre revise la comida temprano la primera vez que pruebe una nueva receta de freidora. ¡De esa manera no quemará accidentalmente su comida!
🥓Condimentos y coberturas de rábano
Esta receta de freidora de aire con rábano ceto está cargada con algunos de mis ingredientes favoritos:
Tocino cocido y desmenuzado
queso cheddar rallado
Crema agria
cebolletas en rodajas
Cebollino picado
Si está haciendo que este plato de rábano para freidora sea cetogénico, querrá un tocino sin azúcar agregada. Últimamente he estado usando Nature’s Rancher No Sugar added Bacon, y ME ENCANTA. Solo tiene 30 calorías por rebanada cocida, por lo que un poco de crumble no debería impedir los objetivos de pérdida de grasa.
Sin embargo, la razón principal por la que me encanta este tocino es que se dora y se pone crujiente perfectamente cada vez. Sin los azúcares, no se quema tan rápido como otras opciones de tocino.
No tienes que cubrir o sazonar tus rábanos como yo. Aquí hay algunas otras ideas para dar sabor a los rábanos hechos en la freidora:
Orégano
Ajo
Cebolla en polvo
Perejil
Mezcla de aderezo ranchero
chile en polvo
Condimento para tacos
especias cajún
Hojuelas de pimiento rojo triturado
Jugo de limon
Limón rallado
queso parmesano
🔪 ¿Cómo se hacen los rábanos asados en la freidora?
Primero, veamos cómo preparar rábanos. Lave la suciedad con agua fría y recorte ambos extremos de cada rábano. No hay necesidad de pelarlos; guarde las hojas de rábano para hacer keto pesto.
Corta cada rábano por la mitad o en cuartos, dependiendo de su tamaño. Coloque los rábanos en un tazón y rocíe con aceite, revolviendo para cubrir. Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta, y revuelve nuevamente.
Rocíe la bandeja para hornear de la freidora o la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Extienda los rábanos preparados en la bandeja en una sola capa. Si tiene un horno de freidora, coloque la bandeja en la posición de rejilla superior.
⏲️Tiempo y temperatura del horno
¿Cuánto tiempo para freír los rábanos al aire? ¿Cuál es la temperatura del rábano de la freidora? Freír los rábanos al aire durante un total de 20 minutos a 400 grados Fahrenheit (200C). Voltee los rábanos y rocíe con más aceite a la mitad del tiempo de cocción.
Después de freír al aire, puede cargar los rábanos con tocino desmenuzado, queso, crema agria, cebolletas y cebollines. ¡Entonces todo lo que te queda por hacer es cavar!
🌡️Cómo recalentar las sobras
Los rábanos cocidos sobrantes durarán hasta 3-4 días en un recipiente tapado en el refrigerador. Vuelva a calentar los rábanos en el microondas durante un minuto a temperatura alta en un recipiente apto para microondas. Cubre los rábanos después de recalentarlos.
Puede congelar rábanos cocidos y crudos, aunque la textura puede cambiar cuando se descongela. Para obtener la mejor calidad, blanquee los rábanos crudos antes de congelarlos.
📋Carbohidratos en Rábanos
¿Los rábanos tienen carbohidratos? Si pero no mucho. Una porción de rábanos para freír con aire tiene 241 calorías, 5,8 gramos de carbohidratos netos y 9,1 gramos de proteína. Esto es para la mitad de la receta que se detalla a continuación e incluye las coberturas de rábano.
💭Consejos de expertos de un dietista
Esta es una receta de nivel 3 (mantenimiento del peso y estilo de vida activo). Esta sabrosa guarnición proporciona más de 200 calorías por la mitad de la receta. Probablemente pueda adivinar lo que diré aquí, pero omita los ingredientes cargados para el nivel 1. Estos rábanos fritos al aire están ligeramente sazonados y son un acompañamiento perfectamente respetable sin el tocino, el queso, etc.
¿Los rábanos son buenos para bajar de peso? Los rábanos son un alimento bajo en calorías y de alto volumen que puede ayudar a los consumidores de volumen a mantenerse llenos con menos calorías. Los rábanos son una excelente adición a las comidas que promueven la pérdida de peso (si se cocinan con poco o nada de aceite y azúcar).
¿Los rábanos son más saludables cocidos o crudos? Tanto los rábanos cocidos como los crudos son saludables, e incluyo ambos en mi dieta. Los rábanos pierden ciertos nutrientes (particularmente la vitamina C) al cocinarlos, aunque eso no significa que deba omitir las verduras cocidas.
Hay muchas declaraciones de propiedades saludables sobre los rábanos en línea, como que son un súper alimento y antiinflamatorio. Algunas afirmaciones son falsas, mientras que otras se basan en la verdad. Por ejemplo, los rábanos contienen potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial alta.
FAQs
¿Cómo hacer rábanos para freír sin aceite?
No recomiendo hacer rábanos de freidora sin aceite. Usar una pequeña cantidad de aceite ayuda a que los bordes de los rábanos se doren y queden crujientes. Sin el aceite, los rábanos se secan un poco durante la cocción.
¿Cómo hacer chips de rábano para freidora de aire?
Para hacer chips de rábano en la freidora, corte los rábanos finos y cúbralos con aceite. Fríe al aire a 375F (190C), revisándolos y volteándolos cada 5 minutos hasta que estén crujientes a tu gusto.
📖 Receta
Li
Rábanos fritos al horno de aire
¡La receta de rábanos de mi freidora es una alternativa ceto a las papas cargadas! Pruébalo si no te gustan los rábanos crudos o si sigues una dieta baja en carbohidratos.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Tipo de Cocina Americana
Porciones 2
Calorías 241 kcal
Ingredientes
12 onzas de rábanos, cortados 340 gramos (aproximadamente 2 manojos de rábanos)
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de ajo en polvo
¼ de cucharadita de cebolla en polvo
¼ de cucharadita de perejil seco
sal y pimienta para probar
spray de aceite de cocina de elección
Para los topngs:
2 rebanadas de tocino (elija uno sin azúcar agregada)
1 onza de queso cheddar rallado 28 gramos (alrededor de ¼ de taza)
3 cucharadas de crema agria
2 cebolletas, en rodajas
1 cucharada de cebollino con ajo picado (o cebollino normal del supermercado)
Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
Lave sus rábanos y recorte los extremos. Córtalos por la mitad (o en cuartos, si son grandes). Vierta el aceite de oliva sobre ellos y revuelva.
Mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el perejil, la sal y la pimienta. Espolvorea esta mezcla sobre los rábanos y revuelve bien.
Rocíe la bandeja de la freidora con el aceite en aerosol para cocinar. Extiende los rábanos en una sola capa sobre la bandeja.
Coloque la bandeja en la posición de rejilla superior en el horno de su freidora. Hornee por 10 minutos a 400°F (200°C). Luego voltee los rábanos y cocínelos durante 10 minutos adicionales a 400 °F (200 °C).
Mientras se cocinan los rábanos, prepare sus coberturas cargadas. Cocina el tocino en una sartén y desmenúzalo o córtalo.
Una vez que sus rábanos fritos al aire hayan terminado de cocinarse, puede cubrirlos. Espolvorea el queso cheddar sobre los rábanos mientras aún están calientes. Vierta la crema agria y espolvoree las migas de tocino encima. Termine el plato con las cebolletas y las cebolletas. ¡Buen provecho!
Notas
Esta es una receta de nivel 3 (mantenimiento del peso y estilo de vida activo). Los rábanos asados en la freidora de aire proporcionan más de 200 calorías para la mitad de la receta. Probablemente pueda adivinar lo que diré aquí, pero omita las coberturas de rábano cargadas para el nivel 1. Estos rábanos fritos al aire están ligeramente sazonados y son un acompañamiento perfectamente respetable sin el tocino, el queso, etc.
¿Los rábanos son buenos para bajar de peso? Los rábanos son un alimento bajo en calorías y de alto volumen que puede ayudar a los consumidores de volumen a mantenerse llenos con menos calorías. Los rábanos son una excelente adición a las comidas que promueven la pérdida de peso (si se cocinan con poco o nada de aceite y azúcar).
¿Los rábanos son más saludables cocidos o crudos? Tanto los rábanos cocidos como los crudos son saludables, e incluyo ambos en mi dieta. Los rábanos pierden ciertos nutrientes (particularmente vitamina C) al cocinarlos, aunque eso no significa que deba omitir las verduras cocidas.
Hay muchas declaraciones de propiedades saludables sobre los rábanos en línea, como que son un súper alimento y antiinflamatorio. Algunas afirmaciones son falsas, mientras que otras se basan en la verdad. Por ejemplo, los rábanos contienen potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial alta.
Esta es una receta de nivel 3 (mantenimiento del peso y estilo de vida activo). Los rábanos asados en la freidora de aire proporcionan más de 200 calorías para la mitad de la receta. Probablemente pueda adivinar lo que diré aquí, pero omita las coberturas de rábano cargadas para el nivel 1. Estos rábanos fritos al aire están ligeramente sazonados y son un acompañamiento perfectamente respetable sin el tocino, el queso, etc.
¿Los rábanos son buenos para bajar de peso? Los rábanos son un alimento bajo en calorías y de alto volumen que puede ayudar a los consumidores de volumen a mantenerse llenos con menos calorías. Los rábanos son una excelente adición a las comidas que promueven la pérdida de peso (si se cocinan con poco o nada de aceite y azúcar).
¿Los rábanos son más saludables cocidos o crudos? Tanto los rábanos cocidos como los crudos son saludables, e incluyo ambos en mi dieta. Los rábanos pierden ciertos nutrientes (particularmente vitamina C) al cocinarlos, aunque eso no significa que deba omitir las verduras cocidas.
Hay muchas declaraciones de propiedades saludables sobre los rábanos en línea, como que son un súper alimento y antiinflamatorio. Algunas afirmaciones son falsas, mientras que otras se basan en la verdad. Por ejemplo, los rábanos contienen potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial alta.
Esta es una receta de nivel 3 (mantenimiento del peso y estilo de vida activo). Los rábanos asados en la freidora de aire proporcionan más de 200 calorías para la mitad de la receta. Probablemente pueda adivinar lo que diré aquí, pero omita las coberturas de rábano cargadas para el nivel 1. Estos rábanos fritos al aire están ligeramente sazonados y son un acompañamiento perfectamente respetable sin el tocino, el queso, etc.
¿Los rábanos son buenos para bajar de peso? Los rábanos son un alimento bajo en calorías y de alto volumen que puede ayudar a los consumidores de volumen a mantenerse llenos con menos calorías. Los rábanos son una excelente adición a las comidas que promueven la pérdida de peso (si se cocinan con poco o nada de aceite y azúcar).
¿Los rábanos son más saludables cocidos o crudos? Tanto los rábanos cocidos como los crudos son saludables, e incluyo ambos en mi dieta. Los rábanos pierden ciertos nutrientes (particularmente vitamina C) al cocinarlos, aunque eso no significa que deba omitir las verduras cocidas.
Hay muchas declaraciones de propiedades saludables sobre los rábanos en línea, como que son un súper alimento y antiinflamatorio. Algunas afirmaciones son falsas, mientras que otras se basan en la verdad. Por ejemplo, los rábanos contienen potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial alta.