¡Prepárate para descubrir una maravillosa receta que te permitirá disfrutar de una lasaña casera sin apenas tener que lavar platos! En esta ocasión, te mostraremos cómo freír lasaña al aire y cocinarla desde cero utilizando una freidora de aire. ¡No podrás resistirte a probarla!
La lasaña es un plato clásico de la cocina italiana-americana que siempre ha sido un favorito entre grandes y chicos. Ahora, con la ayuda de la freidora de aire, podrás prepararla de manera fácil y sin complicaciones. Olvídate de tener que usar múltiples utensilios y recipientes, ¡todo lo que necesitas cabe en un solo molde para pasteles!
La versatilidad de la freidora de aire te permitirá disfrutar de una lasaña perfectamente cocida llena de sabor, sin la necesidad de encender el horno convencional y sin tener que lidiar con una pila de platos sucios al finalizar. ¿Suena genial, verdad?
Lasaña en freidora de aire
La lasaña es un plato fascinante por la diversidad que existe entre las distintas variantes. En cada país, podemos encontrar una interpretación única de esta deliciosa preparación. En Italia, la lasaña clásica se compone de capas de pasta intercaladas con salsa boloñesa y cubierta con una exquisita salsa de queso casera.
En esta ocasión nos centraremos en una versión particularmente sabrosa: la lasaña italiana americana cargada de ricotta. La lasaña cargada de ricotta combina capas de pasta con una mezcla cremosa de ricotta, parmesano y huevo, creando una experiencia culinaria irresistible. Acompáñanos en este viaje gastronómico y descubre una forma innovadora de disfrutar de la lasaña sin renunciar al sabor y la calidad.
Me preguntaba qué versión de lasaña de la freidora hacer para usted hoy y me decidí por una versión cargada de ricotta italiana para la freidora
Mi primera introducción a la lasaña
Mi Primera Introducción a la Lasaña: Descubriendo Nuevos Sabores
Crecí amando la lasaña y fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Siempre fue mi elección favorita, especialmente por la deliciosa salsa de queso.
Sin embargo, tuve la oportunidad de probar una nueva versión de lasaña que me sorprendió gratamente. Fue una experiencia emocionante descubrir sabores únicos y diferentes en este plato clásico.
Desde aquel momento, quedé fascinado por la combinación de ingredientes y sabores. ¡Y finalmente, tuve la oportunidad de prepararla en la freidora y compartirla con todos ustedes!
¿Se puede freír lasaña al aire?
¡Absolutamente! Y aún mejor, puede convertirlo en su propio plato de una sola sartén sin apenas lavar nada.
Para mí, mientras crecía, la lasaña siempre implicaba mucho lavado y consumía bastante tiempo.
Al igual que otros platos de una sartén, la lasaña es perfecta para la freidora.
Utiliza un plato de freidora que encaja en su freidora y todo se cocina en ese plato.
Luego tiene un tazón de repuesto para cuando coloca capas en su lasaña, así como una jarra para su cobertura. Convierte la lasaña en una comida fácil y sin complicaciones y la freidora hace un trabajo increíble.
¡Sin mencionar que la freidora es fantástica para derretir el queso encima!
Lasaña al horno con freidora de aire
Agradecemos que algunos de nuestros lectores estén haciendo lasaña en freidora y algunos estén haciendo lasaña de horno de freidora . Con eso en mente, decidimos cocinar nuestra lasaña tanto en la freidora como en el horno de la freidora .
De esa manera podríamos comparar los dos y asegurarnos de que no importa qué tipo de freidora tenga, podría hacer una deliciosa lasaña con freidora.
¿Qué ingredientes y artilugios entran en la lasaña Air Fryer?
Hay 7 ingredientes principales que entran en una lasaña en freidora:
- Carne picada
- Cebolla
- Ajo
- Tomates
- Huevos
- Queso
- Condimento
Recomendaría antes de hacer nuestra lasaña en freidora de aire que tenga una buena freidora de aire o un horno de freidora de aire .
Las freidoras que usamos hoy para mostrarle cómo hacer lasaña en la freidora son la Philips Air Fryer XL y la Power Air Fryer Oven.
Además de esto, es IMPORTANTE que tenga accesorios para freidoras de aire . Estos son esenciales para cocinar en la freidora, al igual que tener un horno, tiene bandejas para horno y sartenes.
Recomendamos tener un horno de freidora con plato cuadrado de 8 pulgadas . Este será el tamaño perfecto para cocinar en la freidora. Nos gusta especialmente para los nachos de queso de la freidora y nuestro horneado en bandeja de maltesers .
Si usa una canasta de freidora, le recomendamos un molde para pasteles de 7 pulgadas como este, es perfecto para caber en la canasta de su freidora y hacer una lasaña redonda, tal como lo estamos demostrando hoy.
Consejos de lasaña Air Fryer
- ¿Sobras? Si te sobró lasaña, te recomiendo recalentarla en la freidora como lo hicimos nosotros. 170c/340f durante 10 minutos con una tapa encima, lo recalentará por ti.
- Intercambios . Puedes cambiarlo por una verdadera salsa de queso italiana clásica si lo deseas. Simplemente vierta esto al final en lugar de la ricota. También puede mezclar y combinar condimentos dependiendo de lo que tenga en su alacena. Me encanta usar un poco de albahaca fresca si tengo algo.
- Opciones de queso . Aunque usamos parmesano, gouda y queso cheddar rallados, puedes usar tu propio queso rallado favorito. ¡Siempre y cuando sea el queso que amas que se derrita bien!
¿Cómo freír lasaña al aire?
- Coloque en la sartén de su freidora la carne picada, la cebolla, el ajo y el tomate fresco. Cocine en la freidora hasta que la carne tenga color y sea fácil de mezclar.
- Agregue los tomates enlatados y el condimento, mezcle bien y cocine nuevamente hasta que la carne picada esté casi cocida.
- Mientras se cocina la carne picada, en una jarra medidora agregue el huevo, los quesos y los condimentos adicionales. Mezcla bien hasta que tengas una salsa espesa.
- Retire la carne picada del molde para pasteles y colóquela en un tazón de repuesto.
- Haz tus capas de lasaña. Agregue una capa de carne picada, una capa de lasaña, una capa de queso y continúe hasta que se haya quedado sin ingredientes. Aunque asegúrese de que su última capa sea una capa de queso. Espolvoree queso extra encima y vuelva a colocar la sartén en la freidora.
- Termina de cocinar tu lasaña y sírvela caliente con tus guarniciones favoritas.
Lasaña al horno con freidora de aire
Al hacer lasaña en freidora de aire, es muy similar en el horno de freidora de aire. Solo hay unos pequeños ajustes:
- Cocine la lasaña en el horno de la freidora en el estante superior, de lo contrario, no estará bien cocida.
- Puede cocinar mucho más en el horno de la freidora que en el molde para pasteles en una canasta de freidora.
- Puedes cocinar dos lasañas de horno de freidora juntas. Coloque uno en el estante superior y otro en el estante siguiente y luego gírelos para que ambos se cocinen correctamente.
Lasaña en freidora de aire
Ingredientes
Utensilios de cocina:
- Freidora
- Horno de freidora de aire
- Molde para pastel redondo Air Fryer
- Bandeja de horno de freidora de aire
- Jarra medidora de vidrio Pryex
Ingredientes de la receta de lasaña Air Fryer:
- 1 kg de carne picada
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 4 tomates frescos
- 400 g tomates en conserva
- 6 hojas de lasaña
- 50ml Vino Tinto
- 1 cucharada de orégano
- Sal pimienta
Salsa de lasaña Air Fryer:
- 3 huevos grandes
- 750 g Ricota
- 350 g Queso Rallado
- 100 g de queso parmesano
- 2 cucharadas de albahaca
- Sal pimienta
Instrucciones
- Pelar y picar la cebolla. Pelar y rallar el ajo. Retire el corazón y corte en dados finos los tomates frescos. Colóquelos todos en la sartén de la freidora junto con la carne picada. Cocine durante 6 minutos en la freidora a una temperatura de 160c/360f.
- Haz la salsa de queso. Agregue todos los ingredientes de la salsa de queso en una jarra y mezcle bien hasta que tenga una salsa de queso fría muy espesa.
- Cuando suene revolver, agregar el resto de los condimentos, el vino tinto y los tomates enlatados y mezclar bien. Cocine por otros 6 minutos a 160c/360f.
- Coloque la mezcla de carne picada casi cocida en un tazón y drene el exceso de líquido.
- Coloca capas en la sartén de tu freidora. Primero una capa de carne picada, luego láminas de lasaña, luego salsa de queso y continuar hasta que se acabe la carne picada. Agregue las capas finales de láminas de lasaña y salsa de queso. Agregue salsa de queso extra encima si lo desea.
- Cocine en la freidora durante 20 minutos a 160c/360f, seguido de 20 minutos finales a 140c/280f.
notas
Tenga en cuenta que aquí en Europa nuestras hojas de lasaña son mucho más grandes y planas, por lo tanto, si usa las americanas, necesitará más de ellas.
Puedes usar cualquier queso rallado. Usamos una mezcla de queso gouda, queso cheddar y parmesano.
La razón del largo tiempo de cocción es que la forma en que la freidora funciona con su aire, si no la cocina a fuego lento, se cocinará en la parte superior y no en el medio.
Aunque el tiempo de cocción de su lasaña no es muy diferente, la preparación y la falta de lavado y lo maravillosa que es su cubierta crujiente, en mi opinión, la convierte en una receta fantástica para freír.
Usamos un kilo de carne picada y fue suficiente para la lasaña del horno de la freidora y la receta de la cesta de la freidora. Sirvió fácilmente a 6 de nosotros. Puede ajustar los ingredientes de la receta si alimenta a menos personas.
